あけましておめでとうございます

遅ればせながら、

あけましておめでとうございます。

本年も、ヘラヂカミシンをよろしくお願いいたします。

昨年はパートを始めたこともあり

ミシンの時間が減りイベント出店回数も減ってしまった。。。

しかも稼いだパート代は半分以上使途不明の残高＾＾；

今年は気を引き締めて頑張らないと

備忘録に、今年のおせち。

一の重

　たたきごぼう

　数の子

　ぶりの照り焼き

　エビチリ

　紅白なます

　帆立の昆布締め

　干し柿のクリームチーズ巻き

　かまぼこ、昆布巻き（市販品）

肉の重

　大根と豚の角煮

　ローストビーフ　

　豚の塩釜焼き

　鮭の南蛮漬け

　たこ、れんこん、セロリのマリネ

　煮卵

煮しめ、雑煮、マッシュポテト、鮭の挟み漬け（実母作）

今回はミツカンの「カンタン酢」が大活躍しました！

マリネ、なますは材料をジップロックに入れて漬けるだけ。

南蛮漬けも醤油をプラスすればいいし、

２日目にあまったおせち材料（煮しめのしいたけ、マリネのれんこんなど）を

使ってちらし寿司が定番の我が家ですが、酢飯にもそのまま使える＾＾

以下、覚書。

昆布巻き、たたきごぼう、マリネは余りがちなので来年は量の調節を。

だし汁と余り材料を使った茶碗蒸しも良かった＾＾

エビチリ、自分も食べたいなら倍量かとり胸混入させてもいいかも。

ローストビーフは炊飯器に沸騰したお湯入れて保温、

塩胡椒にんにく刷り込んだ肉をジップロックに入れて３０分。

氷水で冷やして粗熱とればOK。鍋を使わなくていいので来年もこれで。

豚はももの方がサッパリしていいかも。

来週からパートも小学校も本格的に始まるのでね、早寝早起きしないと。

今年のイベント出店は何も決まってませんが＾＾；

近場を探して出店できたらいいなと思っています。

よろしくお願いいたします＾＾